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【工厂化水产养殖池漆】三文鱼的概况

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【工厂化水产养殖池漆】三文鱼的概况

发布日期:2017-11-20 作者:工厂化水产养殖池漆_工业化水产养殖池漆_循环水养殖池漆 点击:

工厂化水产养殖池漆】三文鱼即鲑鱼,也叫大马哈鱼,因其外文名称音似”三文“而得名。三文鱼是浅海海洋中的回游性鱼种,鱼体长侧扁,口大眼小,鱼体肥壮,有各种鳍。背灰黑色,肚白色两侧线是平行的,鳞片较大,肉质紧而弹性强。


福建11选5走势图三文鱼每年随着成长和生育迁移生活地点。在秋天到来时,它们一般是从海洋入海口向内陆逆流而上,寻找合适的生育产卵地点。此时鱼群集中,数量多是捕捞的好时节。三文鱼回游过程大约需要两个月,由于长途艰辛地回游加之产卵,体力耗尽,完成了繁衍后代任务后不久即死去。在这两个月的长途旅行过程中,三文鱼完全靠体内储存的脂肪和养料为唯一的能量来源。因此,此时的鱼肉极为鲜美,营养丰富,世界上数量大,肉质好,享誉各地的三文鱼主要出产在加拿大和挪威,我国的黑龙江和俄罗斯也有出产,但质量略逊。此外,日本,智利和我国台湾省等地也都出产不同数量的三文鱼。三文鱼的食用价值极高,含有丰富的多种营养成分而对人体最有益它含有大量不饱和脂肪酸。

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三文鱼肉质鲜嫩,色泽红中带黄十分悦目。它也特别适合做刺身,烧熟了难有佳味,三文鱼盛产季节一般在9月中下旬至10月上旬,渔期较集中。鱼的体重大的十多斤,小的也有四、五斤,大部分为七八斤,比较均匀。三文鱼的籽一般为冷冻和腌渍品。腌渍后的文鱼籽蛋白质和矿物质含量很高,且不含胆固醇,是补身养颜的食品。粒大,透明的黑鱼子的颜色是闪光的粒之间不粘连。


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